Dal vino naturale alla pasta bio, ecco i GAS Verdessenza di gennaio

Pasta-IRISLo sappiamo, o siete appesantiti dagli stravizi delle feste, o siete deperiti dall’influenza che ha messo a letto molti di noi negli scorsi giorni. In entrambi i casi, abbiamo la soluzione per voi: cibi leggeri per i più bolsi, cibi ricostituenti per chi è debilitato.
Ecco, a seconda della vostra categoria, tutto quello che trovate a gennaio nel paniere dei GAS Verdessenza, vino senza-solfiti-aggiunti e auguri inclusi:

pesce sostenibile (orate e branzini) dal Golfo del Tigullio, da prenotare entro il 6 gennaio, in arrivo il 10
– ordini settimanali (entro il martedì) di frutta e verdura biologiche provenienti da una cooperativa sociale locale di Moncalieri e Carmagnola (in consegna il venerdì) e ordini entro il sabato di banane biologiche del commercio equo e solidale, con arrivo il mercoledì pomeriggio
– le ravioles dal mel: pasta fresca prodotta con farine e tomino dal mel di Verdessenza da un pastificio completamente artigianale di Torino, da prenotare entro il mercoledì e arrivo il venerdì
– grissini, pizze, biscotti, plumcake, pan brioche prodotti da detenuti nel carcere “Lorusso e Cutugno” di Torino, all’interno del progetto Farina nel Sacco della cooperativa Liberamensa. Si prenotano ogni venerdì, con arrivo il mercoledì
– ordini settimanali di prodotti dell’Agrisalumeria Luiset di Ferrere d’Asti (carni, affettati e insaccati) da ordinare entro il lunedì e gustare il mercoledì
– biscotti artigianali con nocciole, cioccolato, fichi e mandorle realizzati anche per vegani dalle fanciulle della Cascina Malerbe di San Raffaele Cimena
arance tarocco, limoni e mandarini non trattati dalla Sicilia, da prenotare entro il 10 gennaio
mozzarelle (anche a treccia), ricotte e scamorze di latte di bufala bio della cooperativa Don Beppe Diana di LiberaTerra: da prenotare entro il 13 gennaio, in arrivo il 17
– ordini bimensili di formaggi prodotti da un piccolo caseificio della Val Varaita: tome occitane, caprini freschi e stagionati, formaggi preparati con latti misti e, grazie a un gemellaggio, anche il parmigiano reggiano biologico da Fidenza
– il polletto del consorzio piemontese premiato Good Chicken, da prenotare entro il 20, con arrivo previsto per il 24 gennaio
– olio evo Marino, raccolto a mano e pressato a freddo da una piccola azienda a conduzione familiare nella Valle del Belice, entro il 20 gennaio (in latte da 5 litri)
– avocado siciliano dal Catanese, da prenotare entro il 20 gennaio,
– Barbera d’Asti senza-solfiti-aggiunti, in bottiglia da 750 ml
– il pesce biologico: orate e branzini e cefali (lotregani, cavastelli, boseghe e volpine), da prenotare entro il 27 per gustarli il 31
– farine biologiche, anche senza glutine, da ordinare entro fine mese
– pasta biologica Iris, in formati vari, da prenotare entro fine mese e  con arrivo previsto nei giorni successivi.

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Arance e pesci biologici: ecco tutti i GAS Verdessenza di dicembre

Verdessenza_arance_Sicilia

Eccoci a dicembre, mese delle grandi abbuffate e dei chili di troppo. Cosa prepara per voi Verdessenza? Tanti GAS, Gruppi di Acquisto Solidali, con le eccellenze più light dell’Italia da mangiare:

– ordini settimanali (entro il martedì) di frutta e verdura biologiche provenienti da una cooperativa sociale locale di Moncalieri e Carmagnola (in consegna il venerdì) e ordini entro il sabato di banane biologiche del commercio equo e solidale, con arrivo il mercoledì pomeriggio
– le ravioles dal mel: pasta fresca prodotta con farine e tomino dal mel di Verdessenza da un pastificio completamente artigianale di Torino, da prenotare entro il mercoledì e arrivo il venerdì
– grissini, pizze, biscotti, plumcake, pan brioche prodotti da detenuti nel carcere “Lorusso e Cutugno” di Torino, all’interno del progetto Farina nel Sacco della cooperativa Liberamensa. Si prenotano ogni venerdì, con arrivo il mercoledì
ordini settimanali di prodotti dell’Agrisalumeria Luiset di Ferrere d’Asti (carni, affettati e insaccati) da ordinare entro il lunedì e gustare il mercoledì
– biscotti artigianali con nocciole, cioccolato, fichi e mandorle realizzati anche per vegani dalle fanciulle della Cascina Malerbe di San Raffaele Cimena
le mozzarelle (anche a treccia), ricotte e scamorze di latte di bufala bio della cooperativa Don Beppe Diana di LiberaTerra: da prenotare entro il 9, in arrivo il 13 dicembre
arance tarocco e mandarini non trattati dalla Sicilia, da prenotare entro il 16 dicembre e arrivo nei giorni seguenti
ordini bimensili di formaggi prodotti da un piccolo caseificio della Val Varaita: tome occitane, caprini freschi e stagionati, formaggi preparati con latti misti e, grazie a un gemellaggio, anche il parmigiano reggiano biologico da Fidenza
– il 
polletto del consorzio piemontese premiato Good Chicken, da prenotare entro il 16, con arrivo previsto per il 20 dicembre
– il
pesce sostenibile biologico: orate e branzini e cefali (lotregani, cavastelli, boseghe e volpine) per le vigilie di Natale e Capodanno, da prenotare entro il 19 per gustarli il 22, e entro il 26 con arrivo il 29, in tempo per il cenone.

Il GAS (già) natalizio per le zone terremotate

MontiSibilliniTorna A Torino “Tutti su per terra“, il GAS (Gruppo di Acquisto Solidale) in favore delle terre terremotate, lanciato già lo scorso anno con la Circoscrizione 8 della Città di Torino e alcune realtà di San Salvario a cui quest’estate si è affiancata Slow Food. Cosa sarà possibile prenotare per riempire cesti e borse di bontà e solidarietà questo Natale? Pecorini maceratesi, farro e lenticchie di Castelluccio, composte, succhi di frutta e salsine per formaggi da Norcia. Ordini entro il 18 novembre per essere sicuri di ricevere tutto da Verdessenza ecobottega entro metà dicembre.

Tre le aziende umbre e marchigiane selezionate all’interno del Parco dei Monti Sibillini protagoniste dell’iniziativa “Tutti su per terra“, lanciata in sostegno dell’economia locale delle terre terremotate da Verdessenza con il supporto dell’Agenzia per lo Sviluppo di San Salvario onlus e di Slow Food.
“In questi mesi abbiamo collaborato con loro attraverso ordini solidali fatti anche a distanza dalle festività: è stato il nostro modo di continuare a aiutarli anche quando i riflettori si sono spenti – spiegano i promotori –. Quello che ci ha colpiti in questo anno di rapporti è stata la forza, la determinazione, la volontà di farcela nonostante tutto, senza vittimismi, certi della bontà del loro lavoro e dei loro prodotti”. E se avete già avuto la fortuna di assaggiarli, lo sapete: sono superlativi, nonostante il terremoto, nonostante l’inverno, nonostante la burocrazia.

Come funziona il GAS “Tutti su per terra”? Da Verdessenza ecobottega trovi l’elenco dettagliato dei prodotti biologici che puoi ordinare:

lenticchie di Castelluccio, farro intero e spezzato da Norcia, coltivate dal signor Nello
composte, confetture, succhi di frutta e salse per formaggi da Norcia prodotte dal signor Enrico
pecorini, ricotte salate e caci aromatizzati da Pieve Torina, Macerata, prodotti da Roberto, Francesca e dal figlio Marco.

Prenoti ciò che vuoi, nelle quantità desiderate, entro il 18 novembre. I prodotti arriveranno a metà dicembre, pronti per essere regalati e gustati a Natale. A proposito, tanti auguri!

Maggiori info passando da Verdessenza in via San Pio V n. 20/f a Torino o chiamando il numero 0118198187.

Dai mandarini ai pesci sostenibili, ecco i GAS Verdessenza di novembre

Mandarini_VerdessenzaChe si mangia questo mese? Gambe sotto il tavolo, Verdessenza ha preparato per voi i seguenti GAS, Gruppi di Acquisto Solidali, con alcune delle eccellenze dell’Italia da mangiare:

– ordini settimanali (entro il martedì) di frutta e verdura biologiche provenienti da una cooperativa sociale locale di Moncalieri e Carmagnola (in consegna il venerdì) e ordini entro il sabato di banane biologiche del commercio equo e solidale, con arrivo il mercoledì pomeriggio
arance e mandarini non trattati dalla Sicilia, da prenotare entro l’11 novembre e poi con cadenza bimestrale
– le 
mozzarelle (anche a treccia), ricotte e scamorze di latte di bufala bio della cooperativa Don Beppe Diana di LiberaTerra: da prenotare entro il 15, in arrivo l’11 novembre
pecorini maceratesi, farro intero o spezzato e lenticchie di Castelluccio, marmellate e salse da accompagnare ai formaggi da Norcia, per il GAS pro terre terremotate, da prenotare entro il 18 per ricevere il tutto a metà dicembre
– 
pasta fresca prodotta da un pastificio completamente artigianale di Torino con farine e prodotti Verdessenza, da prenotare entro il mercoledì e arrivo il venerdì
– 
grissini, pizze, biscotti, plumcake, pan brioche prodotti da detenuti nel carcere “Lorusso e Cutugno” di Torino, all’interno del progetto Farina nel Sacco della cooperativa Liberamensa. Si prenotano ogni venerdì, con arrivo il mercoledì
– ordini settimanali di 
prodotti dell’Agrisalumeria Luiset di Ferrere d’Asti (carni, affettati e insaccati) da ordinare entro il lunedì e gustare il mercoledì
– ordini bimensili di 
formaggi prodotti da un piccolo caseificio della Val Varaita: tome occitane, caprini freschi e stagionati, formaggi preparati con latti misti e, grazie a un gemellaggio, anche il parmigiano reggiano biologico da Fidenza
– 
biscotti artigianali con nocciole, cioccolato, fichi e mandorle realizzati anche per vegani dalle fanciulle della Cascina Malerbe di San Raffaele Cimena
pasta biologica proveniente dalla cooperativa Iris di Cremona, in diversi formati e preparata con farine diverse, tutte certificate, da prenotare entro
– il 
polletto del consorzio piemontese premiato Good Chicken, da prenotare entro il 18, con arrivo previsto per il 22 novembre
– il
pesce sostenibile proveniente dal Golfo del Tigullio, in Liguria: orate e branzini da un allevamento off-shore, da prenotare anche loro entro il 25, con arrivo il 29
mango e avocado biologici provenienti dalla Sicilia, da prenotare entro fine mese
pesce biologico della Valle Sacchetta in Veneto: orate, branzini e cefali da prenotare entro sabato 2 dicembre, con arrivo mercoledì 6.

 

L’autunno sulla tavola nei GAS Verdessenza

OLYMPUS DIGITAL CAMERAL’autunno è arrivato, con i suoi colori caldi e i suoi sapori rotondi. Di cosa sa? Di zucca, zuppe e uva, per esempio. Ma anche di mango e avocado, tranquilli. Per assaporarlo al meglio, Verdessenza ha preparato per voi i seguenti GAS, Gruppi di Acquisto Solidali, con alcune delle eccellenze dell’Italia da mangiare:

pesce biologico della valle Sacchetta, in Veneto: orate e cefali cavastelli per chi ha ancora voglia di mare (almeno nel piatto), da prenotare entro oggi per gustarli giovedì 5 ottobre
– ordini settimanali (entro il martedì) di frutta e verdura biologiche provenienti da una cooperativa sociale locale di Moncalieri e Carmagnola (in consegna il venerdì) e ordini entro il sabato di banane biologiche del commercio equo e solidale, con arrivo il mercoledì pomeriggio
– le 
mozzarelle (anche a treccia), ricotte e scamorze di latte di bufala bio della cooperativa Don Beppe Diana di LiberaTerra: da prenotare entro il 7, in arrivo l’11 ottobre
– 
pasta fresca prodotta da un pastificio completamente artigianale di Torino con farine e prodotti Verdessenza, da prenotare entro il mercoledì e arrivo il venerdì
– 
grissini, pizze, biscotti, plumcake, pan brioche prodotti da detenuti nel carcere “Lorusso e Cutugno” di Torino, all’interno del progetto Farina nel Sacco della cooperativa Liberamensa. Si prenotano ogni venerdì, con arrivo il mercoledì
– ordini settimanali di 
prodotti dell’Agrisalumeria Luiset di Ferrere d’Asti (carni, affettati e insaccati) da ordinare entro il lunedì e gustare il mercoledì
– ordini bimensili di 
formaggi prodotti da un piccolo caseificio della Val Varaita: tome occitane, caprini freschi e stagionati, formaggi preparati con latti misti e, grazie a un gemellaggio, anche il parmigiano reggiano biologico da Fidenza
– 
biscotti artigianali con nocciole, cioccolato, fichi e mandorle realizzati anche per vegani dalle fanciulle della Cascina Malerbe di San Raffaele Cimena
– il 
polletto del consorzio piemontese premiato Good Chicken, da prenotare entro il 14, con arrivo previsto per il 18 ottobre
– 
pesce sostenibile proveniente dal Golfo del Tigullio, in Liguria: orate e branzini da un allevamento off-shore, da prenotare anche loro entro il 21, con arrivo il 25
mango e avocado biologici provenienti dalla Sicilia, da prenotare entro il 28 ottobre
pecorini maceratesi, roveja, farro e lenticchie di Castelluccio, marmellate e salse per formaggi da Norcia, per il GAS pro terre terremotate, da prenotare entro il 28
– 
zuppe, legumi e cereali biologici, da prenotare entro fine mese
farine certificate biologiche, adatte anche a celiaci e intolleranti al glutine, da prenotare sempre entro fine mese.

Settembre da Verdessenza, i GAS consolatori del post-vacanza

Verdessenza_CaseificioValVaraita3Tornati confusi e infelici dalle vacanze? Faticate a rientrare nei panni (pesanti) che ruolo e meteo esigono? Eh, vi capiamo! Ecco la nostra ricetta per guarire al più presto dal mal di vacanza: coccolarsi e consolarsi con il cibo, quello buono.
Per questo mese allora Verdessenza ha preparato per voi i seguenti GAS, Gruppi di Acquisto Solidali, con alcune delle eccellenze dell’Italia da mangiare:

– ordini settimanali (entro il martedì) di frutta e verdura biologiche provenienti da una cooperativa sociale locale di Moncalieri e Carmagnola (in consegna il venerdì) e ordini entro il sabato di banane biologiche del commercio equo e solidale, con arrivo il mercoledì pomeriggio
– pesce biologico della valle Sacchetta, in Veneto: orate e cefali cavastelli per chi ha ancora voglia di mare (almeno nel piatto), da prenotare entro lunedì 11 per gustarli giovedì 14 settembre
– le mozzarelle (anche a treccia), ricotte e scamorze di latte di bufala bio della cooperativa Don Beppe Diana di LiberaTerra: da prenotare entro il 16, in arrivo il 20
– pasta fresca prodotta da un pastificio completamente artigianale di Torino con farine e prodotti Verdessenza, da prenotare entro il mercoledì e arrivo il venerdì
– grissini, pizze, biscotti, plumcake, pan brioche prodotti da alcuni detenuti nel carcere “Lorusso e Cutugno” di Torino, all’interno del progetto Farina nel Sacco della cooperativa Liberamensa. Si prenotano ogni venerdì, con arrivo il mercoledì
– ordini settimanali di prodotti dell’Agrisalumeria Luiset di Ferrere d’Asti (carni, affettati e insaccati) da ordinare entro il lunedì e gustare il mercoledì
– ordini bimensili di formaggi prodotti da un piccolo caseificio della Val Varaita: tome occitane, caprini freschi e stagionati, formaggi preparati con latti misti e, grazie a un gemellaggio, anche il parmigiano reggiano biologico da Fidenza
– biscotti artigianali con nocciole, cioccolato, fichi e mandorle realizzati anche per vegani dalle fanciulle della Cascina Malerbe di San Raffaele Cimena
– il polletto del consorzio piemontese premiato Good Chicken, da prenotare entro il 23, con arrivo previsto per il 27 settembre
pesce sostenibile proveniente dal Golfo del Tigullio, in Liguria: orate e branzini da un allevamento off-shore, da prenotare anche loro entro il 23, con arrivo il 27 settembre
pasta biologica realizzata con varie farine (dalla Senatore Cappelli a quella di farro) in vari formati, da prenotare entro fine mese
– farine certificate biologiche, adatte anche a celiaci e intolleranti al glutine, da prenotare sempre entro fine mese.

 

Verdessenza, dai mirtilli ai prodotti delle terre del sisma: ecco i GAS di luglio

mirtilliSiamo alla frutta: albicocche, angurie, frutti rossi, pesche e mirtilli. Ma anche alla verdura: pomodori, melanzane, peperoni e zucchine. Un pieno di vitamine per questo mese che si preannuncia caldo, caldissimo. E poi, come sempre, eccellenze culinarie a km quasi 0 (pasta fresca, prodotti da forno, carni e formaggi piemontesi) e provenienti da vari progetti sociali in giro per l’Italia.
Ecco insomma tutti i GAS, i Gruppi di Acquisto Solidali di Verdessenza di luglio:

mirtilli dal Pinerolese, da prenotare entro sabato 8 e in arrivo martedì 11 luglio
– le mozzarelle (anche a treccia), ricotte e scamorze di latte di bufala bio della cooperativa Don Beppe Diana di LiberaTerra: da prenotare entro l’8 luglio, in arrivo il 12
pasta fresca prodotta da un pastificio completamente artigianale di Torino con farine e prodotti Verdessenza, da prenotare entro il mercoledì e arrivo il venerdì Continua a leggere