Dalla frutta ai polli ruspanti, tutti i GAS Verdessenza di settembre, per chi torna e per chi riparte

La frutta di VerdessenzaBuongiorno a tutti, ben trovati! Lo sappiamo, molti di voi sono appena tornati dalle vacanze, confusi e in/felici, altri invece devono ancora partire, confusi e stremati. In entrambi i casi, abbiamo per voi una serie di ingredienti in grado di prepararvi ai nuovi eventi per affrontarli col buonumore. Viziamoci, insomma, con tutto quello che questa fine estate ci riserva, e facciamolo in maniera condivisa e solidale con i GAS Verdessenza (dove GAS, per chi non lo sapesse, sta per Gruppi di Acquisto Solidale).

Ecco in dettaglio, tutto quello che trovate nel menu Verdessenza di settembre:
– ordini entro mercoledì 5 di mango coltivati alle pendici dell’Etna dalla stessa azienda che a ottobre ci fornirà gli avocado (vedi sotto), con arrivo il 14 settembre (dei mango eh, per gli avocado bisogna aspettare che maturino)
– ordini bisettimanali di frutta di stagione (pesche nettarine tardine a polpa bianca, peschenoci Orion, prugne Santa Clara, mele gala e renette) provenienti da Barge, da prenotare entro il lunedì e il venerdì, per ritirare tutto rispettivamente giovedì e lunedì
– ordini settimanali di fragole Mara dei boschi, prodotte da Maria dei boschi secondo le tecniche dell’agricoltura naturale, in arrivo il martedì sera
– ordini bisettimanali di verdura biologica provenienti da una cooperativa sociale locale di Moncalieri e Carmagnola (in consegna il martedì e il venerdì)
– ordini entro il sabato di banane, ananas e zenzero biologici del commercio equo e solidale, con arrivo il mercoledì pomeriggio
– ordini settimanali di carni, affettati e insaccati dell’Agrisalumeria Luiset di Ferrere d’Asti (quella che ha i maialini nel bosco), da ordinare entro il lunedì e gustare il mercoledì
– ordini settimanali di formaggi prodotti da un piccolo caseificio della Val Varaita: tome occitane, caprini freschi e stagionati, formaggi preparati con latti misti e, grazie a un gemellaggio, anche il parmigiano reggiano biologico da Fidenza
– maltagliati preparati con farina Senatore Cappelli e ravioles dal mel, pasta fresca prodotta col tomino dal mel di Verdessenza da un pastificio completamente artigianale di Torino, da prenotare entro il mercoledì e in arrivo il venerdì
pollo, cappone, faraone e conigli provenienti da un nuovo allevamento garantito e selezionato in provincia di Asti, da prenotare entro il 7 e il 21, con arrivo previsto per l’11 e il 25 settembre
mozzarelle, ricotte e scamorze di latte bio di bufala della cooperativa Don Beppe Diana di LiberaTerra: da prenotare entro il 15, in arrivo il 19 settembre
pesce dal Tigullio: orate e branzini che arriveranno, ma non sappiamo ancora quando! Voi intanto potete portarvi avanti dicendoci cosa preferite mangiare 🙂
– cibo secco biologico per cani (junior, adult e senior) a base di pesce, pollo o manzo, cibo umido con manzo e carote, cibo secco bio per gatti a base di pesce o pollame, e paté con manzo e pomodoro, pollo e patate o oca, mele e patate, da prenotare entro sabato 22
birre belghe artigianali, prodotte da piccole aziende a conduzione familiare. Dalla blanche senza glutine alla trappista, fino a quella fatta recuperando il pane invenduto di Bruxelles: non avete che l’imbarazzo della scelta, da comunicarci entro sabato 22
Barbera d’Asti senza-solfiti-aggiunti, prodotto dall’azienda Povero a Cisterna d’Asti, in prenotazione entro fine mese
avocado siciliano, cresciuto alle pendici dell’Etna, in arrivo da Verdessenza verso metà ottobre. Ma visto che già lo chiedete, abbiamo aperto gli ordini per portarci avanti!
E come sempre, per maggiori informazioni, passate a trovarci in via San Pio V n. 20/f.
Vi aspettiamo.

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Aprile, dolce mangiare: tutti i GAS Verdessenza del mese

bocconcini-di-bufala-farcitiNoi pensiamo che a un certo punto smetteremo ombrelli e cappelli, per goderci un po’ di sole primaverile e giornate tiepide, per cui scommettiamo per il nuovo menu mensile di Verdessenza ecobottega su prodotti in grado di dissetarci, come le birre belghe artigianali, da accompagnare a carni sostenibili, frutta e verdura biologiche, formaggi e specialità del territorio.

Ecco in dettaglio tutto quello che trovate nei nostri GAS di aprile:
– ordini settimanali di frutta biologica da Barge, anche in formati convenienza con cassette da 10 kg, da prenotare entro il lunedì, per ritirare tutto il giovedì
– ordini settimanali (entro il martedì) di verdura biologica provenienti da una cooperativa sociale locale di Moncalieri e Carmagnola (in consegna il venerdì) e ordini entro il sabato di banane bio del commercio equo e solidale, con arrivo il mercoledì pomeriggio
– maltagliati preparati con farina Senatore Cappelli e ravioles dal mel, pasta fresca prodotta col tomino dal mel di Verdessenza da un pastificio completamente artigianale di Torino, da prenotare entro il mercoledì e in arrivo il venerdì Continua a leggere

Che si mangia a febbraio? I GAS Verdessenza

KiwiChe si mangia questo mese con i GAS di Verdessenza? Ecco tutto quello che trovate nel paniere di febbraio, dagli antipasti alla frutta, innaffiato di nuovo da vino barbera senza-solfiti-aggiunti:
– ordini settimanali di frutta biologica da una nuova azienda di Barge appena selezionata, in formati convenienza con cassette da 10 kg anche miste, da prenotare entro il lunedì, per ritirare tutto il giovedì
– ordini settimanali (entro il martedì) di frutta e verdura biologiche provenienti da una cooperativa sociale locale di Moncalieri e Carmagnola (in consegna il venerdì) e ordini entro il sabato di banane biologiche del commercio equo e solidale, con arrivo il mercoledì pomeriggio
– maltagliati trafilati al bronzo preparati con farina Senatore Cappelli e ravioles dal mel, pasta fresca prodotta tomino dal mel di Verdessenza da un pastificio completamente artigianale di Torino, da prenotare entro il mercoledì e in arrivo il venerdì
– grissini, pizze, biscotti, plumcake, pan brioche prodotti da detenuti nel carcere “Lorusso e Cutugno” di Torino, all’interno del progetto Farina nel Sacco della cooperativa Liberamensa. Si prenotano ogni venerdì, con arrivo il mercoledì
– ordini settimanali di prodotti dell’Agrisalumeria Luiset di Ferrere d’Asti (carni, affettati e insaccati) da ordinare entro il lunedì e gustare il mercoledì
– ordini settimanali di formaggi prodotti da un piccolo caseificio della Val Varaita: tome occitane, caprini freschi e stagionati, formaggi preparati con latti misti e, grazie a un gemellaggio, anche il parmigiano reggiano biologico da Fidenza
– biscotti artigianali con nocciole, cioccolato, fichi e mandorle realizzati anche per vegani dalle fanciulle della Cascina Malerbe di San Raffaele Cimena
– le mozzarelle (anche a treccia), ricotte e scamorze di latte di bufala bio della cooperativa Don Beppe Diana di LiberaTerra: da prenotare entro il 17 febbraio, in arrivo il 21
arance tarocco, limoni e mandarini non trattati dalla Sicilia, da prenotare entro il 24 febbraio
– il polletto del consorzio piemontese premiato Good Chicken, da prenotare entro il 24, con arrivo previsto per il 28 febbraio
– avocado siciliano da ordinare entro fine mese
– “Dianae”, barbera d’Asti senza-solfiti-aggiunti in prenotazione entro fine mese.